10 أطعمة مفيدة لمرضى السكر: تحسين التحكم في مستوى السكر طبيعيًا

التغذية السليمة هي الأساس في إدارة مرض السكري والسيطرة على مستويات السكر في الدم. اختيار الأطعمة الصحيحة يمكن أن يساعد في تحسين جودة الحياة وتقليل مضاعفات المرض. في هذا المقال، سنتعرف على أفضل 10 أطعمة مفيدة لمرضى السكري وكيف يمكن دمجها في النظام الغذائي.

1. الشوفان

• الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان التي تعمل على تقليل امتصاص السكر في الدم.
• يُفضل تناوله على الإفطار مع الحليب قليل الدسم والقليل من المكسرات.

2. الخضروات الورقية

• مثل السبانخ، الجرجير، والبروكلي. تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات والكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا.
• أضفها إلى السلطات أو الشوربة لتحسين القيمة الغذائية لوجبتك.

3. الأسماك الدهنية

• مثل السلمون، السردين، والتونة. غنية بأحماض أوميغا-3 التي تحسن صحة القلب وتقلل الالتهابات المرتبطة بالسكري.
• تناولها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا مشوية أو مطهية على البخار.

4. البقوليات

• العدس، الحمص، والفاصوليا مصدر ممتاز للبروتين والألياف، مما يساعد على تحسين استقرار مستويات السكر.
• يمكن إضافتها للسلطات أو إعداد أطباق خفيفة بها.

5. التوت بأنواعه

• التوت الأزرق، التوت الأحمر، والفراولة مليئة بمضادات الأكسدة والألياف.
• تناول حفنة صغيرة كوجبة خفيفة أو أضفها للزبادي قليل الدسم.

6. المكسرات

• اللوز، الجوز، والكاجو تحتوي على دهون صحية وبروتينات تساعد على تنظيم السكر.
• تناول حفنة صغيرة كوجبة خفيفة أو أضفها للسلطات.

7. القرفة

• القرفة قد تساعد على تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل مستوى السكر.
• أضفها إلى الشاي أو الشوفان للحصول على فوائدها.

8. الأفوكادو

• غني بالدهون الصحية والألياف، مما يساهم في تقليل امتصاص السكر وتحسين الشعور بالشبع.
• يمكن إضافته للسلطات أو تناوله كوجبة خفيفة.

9. البطاطا الحلوة

• بديل صحي للكربوهيدرات البسيطة، تحتوي على ألياف وكربوهيدرات بطيئة الهضم.
• تناولها مشوية أو مسلوقة كوجبة خفيفة.

10. الزبادي قليل الدسم

• يحتوي على بروتين وكالسيوم يعززان التحكم في مستويات السكر.
• اختر الأنواع غير المحلاة وتناولها مع التوت للحصول على وجبة خفيفة مغذية.

نصائح إضافية: كيفية تضمين هذه الأطعمة في نظامك اليومي

• قسم وجباتك إلى 5-6 وجبات صغيرة خلال اليوم لثبات مستويات السكر.
• حافظ على تنوع الوجبات بإضافة ألوان مختلفة من الخضروات والفواكه.
• تجنب إضافة السكر أو الملح بكميات كبيرة إلى طعامك.
• استشر طبيبك دائمًا قبل إجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي.